饭堂(táng)承包常见问题
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企业(yè)职工食(shí)堂更适合哪种食堂承包就餐方式?
企业职(zhí)工食堂更适合哪种食堂承包就(jiù)餐方式?
发布(bù)时(shí)间:2019-03-09 13:00:27 来源(yuán):常见问题 作者:小梨落 阅读次数:1158
1、根据企业就餐人数,推(tuī)荐:200人以内企业职工食堂适合(hé)选择(zé)固定就餐食堂承包(bāo)方式;200-500人适合选择自由消费餐方(fāng)式;500人以上可以选择自由点餐方式。
2、根据企业员(yuán)工伙食情况(kuàng),推荐:员工(gōng)餐包吃的企业(yè),适合选择(zé)固定就餐食堂承包方式;补助伙食费的企业(yè)适合选择自(zì)由消费餐方(fāng)式;不(bú)包吃的企业(也(yě)许伙食(shí)费全部以工资(zī)的(de)形式发给员工)适合选择(zé)自由点餐或自由消费餐(cān)承包方式。
3、根据企业(yè)或单位类型,推荐:小型工厂、企(qǐ)业、事业单位适合选择固定就餐食(shí)堂承包方式;大型(xíng)工厂、企业同样适(shì)合固定(dìng)就餐方式,也可以选择自由(yóu)消(xiāo)费餐方式;学校、医院(yuàn)、车站适合选择自由(yóu)点餐的食堂(táng)承包方(fāng)式。
适合(hé)企业(yè)食堂承包的三种(zhǒng)方案:固定就餐、自(zì)由消费(fèi)餐、自由(yóu)点餐
1、固定(dìng)就餐(cān)方(fāng)案
贵司提前将在饭堂就(jiù)餐的人数以联络单的方式报数(shù)给我司,我司按照报餐人数准备(bèi)饭菜,月底根据联络单与贵司对帐,并(bìng)按(àn)此与贵(guì)司结算(suàn)。
A、客户提供场地(dì)、水、电、燃料(可(kě)面(miàn)议)及现有厨房设备;
B、客(kè)户自定(dìng)职(zhí)工一天伙食标准;
C、我公司负责人(rén)工工资(zī)、清(qīng)洁(jié)费、设(shè)备(bèi)损耗、运输(shū)管理(lǐ)等相关费用(yòng);
D、我公司负责预付伙食费(fèi)用,采购(gòu)原料,加工制作、保证按质按(àn)时开饭;
E、根据(jù)就餐人数,每月结账一次。
2、自由消费餐方案(àn)
贵司员(yuán)工可自由选择是否(fǒu)在饭堂(táng)就餐(cān),我司提供多种(zhǒng)品(pǐn)种,员工根据自己的喜好(hǎo)自由选择不同的品种和菜式(shì),凭(píng)IC卡刷卡消费就餐,月(yuè)底我司根据员工每天的刷卡金额和次数造表与(yǔ)贵公司对(duì)帐,并按此与贵公司结算。
A、客户提供(gòng)场地、水、电、燃(rán)料(liào)(可面议(yì))及(jí)现有厨房设备;
B、我公司实施酒店(diàn)式、美食城经营。就餐人员(yuán)凭现金或现金购取餐票自由选择,丰(fēng)俭由人;
C、中(zhōng)式套餐类:每餐设有20个品种荤素菜式(shì),自(zì)由选(xuǎn)择,价位5元起(qǐ)不等。(例(lì)如:5元(yuán)可吃二荤二素,米饭自由吃,任吃饱,送例汤);
D、面点类:拉面、刀削面(miàn)、凉面、水饺等品(pǐn)种,价格3元起不等。
3、自由点餐方案
以(yǐ)美食广(guǎng)场的形式,按照每蝶菜分别定价,每餐提供多款供选(xuǎn)择(zé),品种有小(xiǎo)炒(chǎo)、卤菜、凉拌菜、精美(měi)小食等,价格为0.50—5.00元多个级别(bié)的餐费标准供餐(cān),员工可按照自己的喜好自由选(xuǎn)择,凭IC卡消费,按照(zhào)每个单碟菜价(jià)总计算;月底结算时(shí),按照每个员工每餐的消费金额价总造表与贵公司对账,并按此与(yǔ)贵(guì)司(sī)结算。
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