羊（yáng）肉饺子的做法（fǎ）

3、卫生：

大排档的厨（chú）房简易脏乱是路（lù）人皆知的，饭（fàn）店（diàn）也没有要求食客去监督这（zhè）一项规矩。

单位的食堂包括厨房、餐厅在（zài）内的所（suǒ）有食（shí）堂（táng）范围（wéi），均有甲方（就餐者的（de）企业或学校）管理层或伙食委（wěi）员（yuán）会定期（qī）或随时巡视检查，不仅如此，食堂还对员工的个人卫生有着极高的要求，包括健康证、衣（yī）帽统一穿戴、打（dǎ）菜时使用口罩及手套（tào）等（děng），这是外面餐饮无法做到的地方。

       4、安全：

社会上对地沟油、工业盐（yán）、有毒大（dà）米等伤害人体健康的假冒伪劣食（shí）品原（yuán）料唯恐避之不及，竞争激烈的大排档（dàng）因无人检测与监督，使之成（chéng）为众多工友或学生们的健康隐患。

有了承（chéng）包食堂（táng）公司（sī）本身完（wán）善的运营与严格规范（fàn），再加上与客（kè）户签订的合同及客户的监督，食堂的粮油干货调料来源得到优质的保证；不仅如此（cǐ），食堂的餐饮百万责（zé）任保险、蔬菜的农药残留检（jiǎn）测、48小时食品留样等（děng）举措更保障了食品的（de）安（ān）全；这（zhè）些安全措施是（shì）路边大排档无法做到的。